Produk sampingan nonpangan adalah produk yang dihasilkan selain produk yang utama. Produk utama kelompok ikan dan daging sebagai pangan bagi manusia karena memiliki kandungan protein, selain itu ikan dan daging menghasilkan produk samping sebagai produk nonpangan. Pengolahan hasil samping berupa tulang ikan, sisik ikan, kulit hewan ternak, bulu hewan ternak, darah hewan ternak, dan kotoran dari hewan ternak. Semua hasil samping ikan dan daging tersebut dapat dimanfaatkan menjadi produk nonpangan, beberapa jenis hasil samping ikan dan daging yang sering dijumpai seperti pakan ternak, tepung daging, tepung tulang, bahkan beberapa kerajinan dapat dihasilkan seperti jaket kulit, beduk, tas dari sisik ikan, dan gantungan kunci.
Bagian tubuh dari ikan dan hewan ternak tidak digunakan semuanya sebagai bahan pangan manusia. Bagian tulang, darah, kulit, bulu, dan sisik tidak dapat dimakan, tetapi masih bisa dimanfaatkan sebagai produk nonpangan. Semua bagian dari ikan dan hewan ternak dapat dimanfaatkan untuk kehidupan manusia. Hal ini merupakan anugerah Tuhan Yang Maha Esa dan tidak ada ciptaan-Nya yang sia-sia. Metode Pengolahan Hasil Samping Ikan dan Daging Menjadi Produk Nonpangan harus melalui beberapa tahapan yang membutuhkan ketelitian, ketekunan, dan kesabaran karena waktu yang dibutuhkan relatif lama untuk menghasilkan produk sampingan yang bermanfaat.
Materi Terkait:
- Contoh Hasil Samping Ikan dan Daging
- Karakteristik Produk Nonpangan dari Hasil Samping Ikan dan Daging
- Metode Pengolahan Hasil Samping Ikan dan Daging Menjadi Produk Nonpangan
- Teknik Pengolahan Hasil Samping Ikan
- Teknik Pengolahan Hasil Samping Ayam
- Pengemasan Pengolahan Hasil Samping dari Ikan dan Daging Menjadi Produk Nonpangan
- Rangkuman Pengolahan Hasil Samping dari Ikan dan Daging Menjadi Produk Nonpangan